Khí hậu ôn đới, mát mẻ quanh năm của Đà Lạt là điều kiện thuận lợi cho rất nhiều loại cây trồng ngoại lai. Gần đây, địa phương đã trồng thử nghiệm giống cà chua đen và đã thu được những thành công bước đầu, được người tiêu dùng yêu thích và đón nhận. Giống cây này có gì đặc biệt? Hãy cùng tìm hiểu về cách trồng và chăm sóc cà chua đen Đà Lạt qua bài viết dưới đây nhé!
1. Giới thiệu chung về cà chua đen Đà Lạt
Cà chua đen Đà Lạt có hình dáng và đặc điểm sinh trưởng giống như các giống cà chua thông thường. Tuy nhiên, điểm đặc biệt của loài cây này nằm ở bộ gen được biến đổi làm quả cà chua có màu đặc biệt. Khi cây ra quả sẽ có màu tím than và khi chín sẽ chuyển sang màu đen, phần trong của quả vẫn có màu đỏ và có vị ngọt dịu dễ ăn.
Các nghiên cứu tại Mỹ chỉ ra trong cà chua đen chứa nhiều nhóm hợp chất anthocyanin chống oxy hóa mạnh. Vì vậy, cà chua đen là loại thực phẩm chống lão hóa, tốt cho tim mạch, điều hòa huyết áp, làm đẹp da,...
Với vẻ ngoài khác lạ cùng với việc chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, cà chua đen được người tiêu dùng ưa chuộng và sử dụng rất nhiều. Do mới được trồng thử nghiệm nên nguồn cung sản phẩm còn khá hạn chế. Hiện, mức giá trung bình của loại cà chua này cao gấp 2- 3 lần so với các giống cà chua khác.
2. Kỹ thuật trồng cà chua đen
Thời vụ trồng cây:
Cà chua đen là cây ngắn ngày, được nhân giống bằng cách gieo hạt. Bạn nên chọn mua hạt giống cà chua đen ở những cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng cây tốt nhất. Thời gian từ khi gieo hạt cho đến khi cho thu hoạch khoảng 4 tháng. Cây được gieo hạt từ mùa xuân và cho thu hoạch vào dịp hè thu.
Chuẩn bị bầu đất ươm cà chua
Để cho cây cà chua giống đạt chất lượng tốt nhất, cà chua đen cần được ươm trong vòng 1 tháng kể từ khi nảy mầm trước khi đem ra trồng trong vườn. Đất ươm cà chua đen gồm các thành phần đất, phân hữu cơ, bột xơ dừa với tỷ lệ bằng nhau và các chất độn như mùn trấu,.. Nên trộn và ủ trước 1 tuần trước khi gieo hạt.
Thời vụ gieo hạt
Trước khi gieo, bạn cần xử lý hạt bằng cách ngâm vào nước ấm trong 2-4 tiếng, để ráo nước rồi ủ trong khăn ấm cho đến khi hạt nứt vỏ thì đem gieo vào trong bầu đất ươm. Nơi ươm hạt cần phải có mái che bằng tấm nilon. Hạt sẽ nảy mầm sau khoảng 1 tuần. Sau khoảng 1 tháng cây cứng cáp, có khoảng 5 lá và dài khoảng 20 cm thì tách ra đem trồng.
3. Kỹ thuật chăm sóc
Vì là giống cây trồng biến đổi gen nên cà chua đen được khuyến khích trồng trong nhà kính để đảm bảo điều kiện sinh trưởng tốt nhất, tránh ánh nắng trực tiếp và hạn chế ngập úng. Bạn nên chuẩn bị các bầu đất có đường kính khoảng 40cm, mỗi bầu trồng từ 1-3 cây. Bên cạnh đó, do cây có nhiều nhánh nên bạn cần chuẩn bị thêm hệ thống giàn để cố định cây.
Chế độ nước tưới
Cà chua đen Đà Lạt cần khá nhiều nước. Thời gian đầu cần tưới nước hàng ngày để cây nhanh bén rễ trong bầu đất. Sau đó có thể giảm dần tần suất tưới, tuy nhiên cần phải đảm bảo đất luôn đủ ẩm, bầu đất không có dấu hiệu khô, nứt.
Cắt tỉa
Ngay khi cây bắt đầu phân nhánh, cần cắt tỉa và giữ lại hai nhánh lớn nhất. Khi hai nhánh phát triển tiếp tục cắt tỉa chỉ để lại hai nhánh thứ cấp trên mỗi nhánh. Trong quá trình chăm sóc, bạn cần cắt tỉa lá già, héo thường xuyên, tạo môi trường thông thoáng để quả được tiếp xúc nhiều với ánh sáng, chất lượng quả được tốt nhất.
Thụ phấn
Người chăm sóc cây có thể hỗ trợ sự thụ phấn của cây bằng cách rung cành vào mỗi buổi sáng. Hạt phấn tồn tại trong mức nhiệt từ 15 đến 30 độ C nên nhà vườn cần lưu ý điều chỉnh nhiệt độ của môi trường phù hợp.
Phân bón
Trong quá trình chăm sóc, bạn có thể dùng phân hữu cơ có chứa NPK để bón cho cây với lượng khoảng 50g/gốc. Vào giai đoạn cây ra hoa, đậu quả nên bổ sung hàm lượng Kali và giảm hàm lượng Nitơ xuống. Khi bón cần xới xáo xung quanh và tưới nước để cây hấp thụ chất dinh dưỡng tốt nhất.
Sâu bệnh
Vì là loại thực vật biến đổi gen nên cà chua đen ít mắc sâu bệnh hơn cà chua truyền thống. Tuy nhiên, cây vẫn có thể mắc một số bệnh như rệp sáp, rầy mềm, sâu vẽ bùa, sâu xanh bệnh đốm lá. Bạn có thể dùng một số loại thuốc bảo vệ thực vật như BrighTin, Biobauve, Crymax, Exin, Norshield, Sincosin,... theo hướng dẫn trên bao bì.
4. Thu hoạch
Khi 60% bề mặt quả đã chuyển sang màu đen thì mới nên thu hoạch cà chua để quả giữ được hương vị tốt nhất. Thời điểm thích hợp nhất để thu hoạch là vào sáng sớm hoặc chiều mát. Khi thu hoạch dùng dao hoặc kéo để cắt quả.
CÔNG TY TNHH GIẢI PHÁP NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO VIỆT THÁI
Văn Phòng Đại Diện: 18 Huỳnh Tấn Phát, Phường 11, TP. Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng
Hỗ trợ kỹ thuật: 0344 002 219
Comments